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待客的忌讳有哪些呢?日常生活中注意的礼仪方式

来源:原创  编辑:阿罗    发布时间:2020-02-12    共人阅读   我要投稿
        我国是礼仪之邦,尤其讲究待客礼节。习俗认为招待客人不仅要态度热情,还要做到“浅茶、满酒、整盒烟”即茶水要沏得浅一点,酒要倒满盅,烟则要递一满盒,忌讳只递一支,还要主动给客人点烟。如需要对火,应将烟嘴一端朝向客人递去,忌讳烟头朝着客人。接下来由天天自学网的小编阿罗帮您整理了一些关于中国日常礼仪注意的一些细节。希望可以帮到您。

中国人向以热情好客著称,在款待远方来的客人时,尤其注重饮食方面的礼节,这其 中是有很多禁忌应该注意的。

(1)忌弄乱就餐的座位
人们讲究敬宾客,首先从吃饭的座次上体现出来。坐在主人左面的是“主宾”,右面的 是“次宾”;相对应的,左面挨着主宾的是“副主陪”,右面挨着次宾的叫“次陪”。
  这个顺 序是禁忌弄乱的,否则就会被人们认为是不懂规矩。

(2)忌待客的第一顿饭吃饺子
在请客人吃饭的时候,在不少地区,客人进门的第一顿饭忌吃水饺,因为水校是送行的食 品,人们常说“滚蛋饺子,迎客的面”,如果请客人吃饺子意味着告诉客人他是不受欢迎的。
 
(3)忌宴客时说“醋”、“蒜”
河南一带,宴客忌问客人“吃醋不吃醋”,因为“吃醋”意味着客人家会因为有什么不 贞的事情发生。在山东一带,还忌讳问客人吃不吃“蒜”,因为有的方言“蒜”跟“散”同 音,如果这样问的话意味着要分散了。

(4)忌待客时菜肴数为“三”或“八”
在河南郸城一带待客忌三盘菜、八盘菜,说是“三个盘子待鳖,八个盘子待王八”,一 般是菜多为好。
  而在河北一带却有“七个碟子八个碗”的说法,这是一种表示菜肴丰盛的 说法,也是主人表示欢迎客人到来的一种方式。

(5)忌宴客时主人不亲自为客人布菜、敬酒
吃饭时,主人要亲自给客人布菜、敬酒。否则,别人会认为主人不懂礼节、待客不周。

(6)忌喜宴时第一杯酒不喝红酒
过去饮酒多为高度烧酒,也有大黄米制的老酒或地瓜制的地瓜黄酒。
  若是喜庆宴席,头一 杯必喝红酒,酒宴终了,亦须同干一杯红酒,称为“满堂红”。否则,会有不吉利事情发生。

(7)忌没有儿子的人喝“瓶底酒”
在农村,没有儿子的人忌喝“瓶底酒”(即已开瓶的残酒),俗认为喝“瓶底酒”会生闺女。

(8)忌碰杯时,晚辈的酒杯高于长辈
碰杯时,晚辈的酒杯要低于长辈,以示敬意。
  否则,会被认为不懂礼节。席间,酒量 不行的,可请几位“海量”至亲陪客,猜拳行令至通宵达旦,一醉方休,素有“客不躺倒, 酒桌子不撤掉”的习俗。

(9)忌触犯吃鱼的禁忌
在宴席上必定有一道菜是整条鱼,上这道菜时,鱼头要朝着客人摆放,以示尊重。
  主 人先请客人举箸品尝,然后同席的人才动筷分享。高档鱼,如加吉鱼之类,要将鱼头敬献 给客人。吃鱼后,将一面鱼肉吃光了,要吃另一面时,忌讳说“翻过来”,要说“划过来”。 在有些地区的宴席上,鱼头对着谁,谁要饮酒三杯,然后大家方可动筷吃鱼。
(10)忌主人离席
吃饭间,主人要始终陪坐,忌讳提前离席,而且必须频频向客人敬酒、劝酒,夹菜添 饭。
  盛饭时忌勺子往外翻,一说是牢里的舀法,一说是财水外流。席间吃饭时忌将空碗空 碟收走,忌讳席未散抹桌扫地,认为这是“赶客”之意。

(11)忌两人分吃一梨
饭后招待客人吃水果时,忌讳两人分吃一个梨,讳避“分离(梨)”二字。否则,会认 为主人有希望客人快点离开之意。

(12)有人敲门时,应回答请进或到门口迎接。客人进来的时候,应该立刻站起来表示欢迎。如果家里不够干净整洁,有点凌乱,应该整理一下,并向对方道歉。

(13)给客人斟茶时应该用双手端起来,放在客人的右手边。如果是在夏天,要给客人扇子、或者打开风扇、空调。

(14)吃饭的时候来了客人,应该热情邀请一同用餐。客人吃过饭后,要给纸巾用于擦脸,并换热茶。

(15)接受客人介绍对方时,应该认真听,对方的姓名、工作都要记清楚。需要注意的是先将年轻者向年老者介绍。

(16)客人来的时候,如果子有事,要先打招呼并道歉,让家属陪着,然后才干自己的事。

(17)客人坚持回去时,不要勉强挽留。送客应该送到大门外,走在长者的后面分手告别时,要说“再见”或“慢走”。

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